โปรตีนจากตับทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ในสมอง

โปรตีนถูกนำเข้าสู่กระแสเลือดโดยไลโปโปรตีนที่อุดมด้วยไตรกลีเซอไรด์เช่นเดียวกับในมนุษย์ และส่งผ่านจากส่วนปลายไปยังสมอง พวกเขาพบว่าหนูพัฒนาความเสื่อมของระบบประสาทและสมองลีบ ซึ่งมาพร้อมกับการอักเสบของหลอดเลือดและความผิดปกติของเส้นเลือดฝอยในสมอง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มักพบในโรคอัลไซเมอร์หนูที่ได้รับผลกระทบทำได้ไม่ดีในการทดสอบการเรียนรู้

ที่ขึ้นอยู่กับการทำงานของฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นโครงสร้างสมองที่จำเป็นสำหรับการสร้างความทรงจำใหม่ การศึกษานี้ระบุว่า A-beta ที่ได้รับจากภายนอกมีความสามารถในการทำให้เกิดการเสื่อมของระบบประสาท และแนะนำว่า A-beta ที่ผลิตในตับอาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคในมนุษย์ หากการสนับสนุนนั้นมีความสำคัญ การค้นพบนี้อาจมีนัยสำคัญต่อการทำความเข้าใจโรคอัลไซเมอร์ จนถึงปัจจุบัน รูปแบบของโรคส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่การผลิต A-beta มากเกินไปในสมอง ซึ่งเลียนแบบกรณีทางพันธุกรรมที่หาได้ยากของโรคอัลไซเมอร์ในมนุษย์ แต่สำหรับกรณี AD ส่วนใหญ่ การผลิต A-beta ในสมองมากเกินไปไม่ได้คิดว่าเป็นศูนย์กลางของสาเหตุของโรค ปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์อาจมีบทบาทสำคัญมากกว่า ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีไขมันสูง ซึ่งอาจเร่งการผลิต A-beta ของตับ